Zapiekanka is Pools street food dat je kan bestellen bij lokale snackbars. In de Poolse hoofdstad Warszawa vind je heel wat lokale eettentjes die deze Poolse specialiteit vers klaarmaken.
De klassieke zapiekanka bestaat uit een half plat stokbrood met daarop champignons, gegratineerde kaas en saus naar keuze (mayo, ketchup, pikant, …). Op de meeste plaatsen kan je kiezen uit verschillende afmetingen (groot of klein). Naast de klassieke versie, kan je bij de meeste snackbars ook veel andere soorten zapiekanki verkrijgen. Je kan dan bijvoorbeeld kiezen uit vlees of gerookte kaas. Er zijn ook diverse toppings die geïnspireerd zijn op internationale gerechten (Grieks, Italiaans, Aziatisch, etc.).
Ontdek hieronder 5 eetadresjes in de hoofdstad van Polen waar je zapiekanka kunt proeven.
1. Zapiexy Luxusowe
Zapiexy Luxusowe is een Poolse snackbar kortbij het Warszana Centralna treinstation. Je kan het een beetje vergelijken met een frituur. Ze hebben hier keuze uit verschillende soorten zapiekanki. Je kan er zowel ter plekke eten of gewoon afhalen.
Wij kozen voor zapiekanka zwyczajna en zapiekanka slodka goralka. De eerste is een traditionele zapiekanka met champignons, kaas en ketchup. De tweede bestaat uit champignons, Oscypek (een gerookte kaas uit Zakopane) en veenbessensaus.
2. Zapiekanki Wisla
Zapiekanki Wisla is een kleine snackbar gelegen in de Powisle wijk. Ze zijn er gespecialiseerd in het maken van verse zapiekanka. Je kan er afhalen en er zijn enkele tafels binnen en buiten. De broodjes zijn groot en lekker krokant met daarop veel beleg.
We kozen voor zapiekanka przysmak kopernika. Op dit stokbrood zit mozzarella, knoflookboter, kerstomaat, burrata, verse basilicum, Parmezaanse kaas en knoflookolijfolie. Ook de zapiekanka oj doba met mozzarella, geitenkaas, rode bieten, rucola en walnoten is een aanrader.
3. Bystro Zapiekanki
Bystro Zapiekanki is een snackbar waar ze gespecialiseerd zijn in het maken van zapiekanka. Bij deze zaak kan je alleen maar afhalen. Bystro Zapiekanki is gelegen op food street Chmielna. Je kan er kiezen uit twee verschillende groottes: klein (20cm) of groot (40cm). Wij vonden dit de lekkerste klassieke zapiekanka die we in Warschau gegeten hebben.
4. Bistro Coś nie Coś
Bistro Coś nie Coś is een Poolse snackbar gelegen tegenover het Warsaw Uprising Museum. Je kan er afhalen en er zijn enkele tafeltjes buiten waar je kan aan zitten. Ze maken er zapiekanki en hamburgers. De zapiekanka bestaat uit een half krokant stokbrood met daarop grote stukken champignons. Het brood wordt gegratineerd met een mix van cheddar en gouda kaas. De saus kan je zelf kiezen.
5. Lussi
Lussi is een snackbar waar je zapiekanka en andere snacks kan eten. Het barakje staat in het park aan het Paleis van Kunst en Wetenschap. Wij vonden dit van alle zapiekanka eettentjes in Warschau de slechtste, maar smaken kunnen verschillen. Het broodje is nogal dun en klein voor een traditionele zapiekanka.
Kaart
Lees ook:
Onze andere blogs over Warszawa:
- 5x Bar Mleczny in Warszawa
- 9x Cukiernia in Warszawa
- 25 eetadresjes in Warszawa
- Warszawa Stare Miasto
- 5 leuke wijken in Warszawa
Onze andere food blogs van Polen:
- 34 hartige dingen die je moet proeven in Polen
- 37 zoete dingen die je moet proeven in Polen
- 11 drankjes die je moet proeven in Polen
- 18 eetadresjes in Kraków
- 12 eetadresjes in Gdańsk
- 7 eetadresjes in Toruń
- 12 eetadresjes in Poznań
Onze andere travel blogs over Polen:
- Treinreis door Polen
- Kraków Stare Miasto
- 5 leuke buurten in Kraków
- Gdańsk
- Toruń
- Poznań
- Hiken in het Poolse Tatragebergte