Elke Siciliaanse stad heeft zo haar eigen specialiteiten en dat is in Messina niet anders. Het bekendste product uit Messina is Birra Messina.
Naast het lokale bier zijn pitone, focaccia en arancini hartige lekkernijnen die je kan proeven in deze havenstad. Ook het ontbijt is volledig anders in Messina. Hier eten ze namelijk granita con panna e brioche als ontbijt.
Ontdek hieronder 7 typische producten die je zeker moet proeven bij een bezoek aan Messina.
Birra Messina
Het lokale bier van Sicilië dat je overal in Italië tegenkomt, is birra Messina. Dit bier wordt, zoals de naam al doet vermoeden, in Messina gebrouwen. Ze hebben twee verschillende bieren op de markt. Eentje met zoutkristallen van Sicilië en een traditioneel pilsbier.
Granita con panna e brioche
In Messina is het de gewoonte om de dag te beginnen met een wel heel apart ontbijt. Hier eet men namelijk granita con panna e brioche als ontbijt. Granita is half bevroren ijs dat je kan verkrijgen in verschillende smaken zoals aardbei, koffie, chocolade, pistache of amandelen. Op de granita doen ze een dikke laag slagroom (panna in het Italiaans). Hierbij wordt een warm briochebroodje geserveerd. Heerlijk, zelfs als ontbijt!!
Ontdek hier 5 adresjes in Messina waar je kan genieten van granita con panna e brioche.
Pitone Messinese
Pitone Messinese is gefrituurd deeg in de vorm van een halve maan. Deze wordt gevuld met acciughe (ansjovis), scarola (een soort andijvie/chicorei), tuma (Siciliaanse kaas), sale e pepe (zout en peper). Pitoni, ook geschreven als pidone, vind je in een snackbar of bij een lokale bakker.
Ontdek hier 5 adresjes in Messina om te proeven van Pitone Messinese.
Focaccia Messinese
Focaccia is natuurlijk een bekende Italiaanse specialiteit, maar in Messina maken ze dit net iets anders. Focaccia Messinese is een krokant deeg met daarop scarola (chicorei), pomodori ramati (tomaat), tuma (Siciliaanse kaas), olio extravergine d’oliva, sale e pepe (zout en peper). Deze broodspecialiteit eet je bij een focacceria waar ze de focaccia vers voor je afbakken.
Ontdek hier 5 adresjes in Messina voor lekkere focaccia Messinese.
Birra dello Stretto
Een ander pilsbier dat in Messina gebrouwen wordt, is birra dello Stretto. Het is een bittere lager die goed past bij focaccia, pidone en arancini. Birra dello Stretto is op veel plekken in de stad te verkrijgen, zowel bij eetgelegenheden als in supermarkten. Dit pilsbier zal je niet snel vinden in andere Sicilaanse steden.
Arancini
Rosticceria Famulari staat ver buiten Sicilië bekend voor hun overheerlijke arancini. Ze hebben een uitgebreide menukaart met daarop meer dan 40 verschillende soorten arancini. Wij aten er drie soorten arancini: pistacchio, cacio e pepe en vegetariano. Arancini zijn gefrituurde rijstballen gemaakt met risotto. De buitenkant wordt gepaneerd en nadien krokant gefrituurd. Binnenin de kern van de arancini wordt nog een mengsel van vlees, vis, kaas, noten of groenten gedaan.
De beste arancini van Messina eet je dus bij Rosticceria Famulari. Deze authentieke zaak is populair bij locals, studenten en toeristen. De zaak is grappig aangekleed met allemaal foto’s van bekende mensen die er al zijn komen eten. Die moeten allemaal met een hele grote arancini op de foto.
Cannoli
Cannoli zijn de bekendste gebakjes uit de Siciliaanse keuken. Het is zo populair dat het zich over heel Italië en ver daarbuiten heeft verspreid. Uiteraard vind je de lekkerste cannoli op Sicilië. In de Siciliaanse stad Messina zijn er enkele goede zaakjes waar je deze Siciliaanse specialiteit kan proeven.
Een cannolo is een krokant koekje in een specifieke vorm met daarin een vulling van gezoete ricotta. Meestal zit er ook nog chocolade in de vulling of eventueel verwerkt in het koekje. Afhankelijk van waar je ze eet, worden ze op verschillende manieren gedecoreerd. Naast de originele cannoli, met een vulling van ricotta, bestaan er ook nog andere soorten vullingen. Zo vind je bij veel pasticceria’s cannoli met pistache (pistacchio) of chocolade (cioccolato).
Ontdek hier de beste cannoli in Messina.
Lees ook:
Onze andere blogs van Messina:
Onze andere food blogs van Sicilië:
- 67 dingen die je moet proeven op Sicilië
- 16 eetadresjes in Palermo
- 24 eetadresjes in Catánia
- 30 zoete dingen die je moet proeven op Sicilië
- 11 drankjes die je moet proeven op Sicilië
- 23 hartige dingen die je moet proeven op Sicilië
Onze andere reisblogs van Sicilië: