Het Italiaanse eiland Sicilië staat bekend voor haar uitstekende keuken. Bij die gerechten en specialiteiten horen natuurlijk ook lekkere drankjes. Het populairste Siciliaanse frisdrankje is zonder twijfel chinotto.
De bittere citrussmaak gaat goed samen met veel Siciliaanse gerechten. Naast chinotto staat Sicilië ook gekend voor de productie van Marsala. Deze versterkte wijnsoort mag alleen geproduceerd worden in de regio Marsala.
Aperitivo is uiteraard ook op Sicilië een belangrijk gegeven. Het hele jaar door zitten Sicilianen op een terrazza, meestal met een Aperol spritz of een Limoncello spritz. Het eiland beschikt tevens over een groot aanbod lokale wijnen. De belangrijkste druivensoorten op het eiland zijn frappato en nero d’avola. Het lokale bier van Sicilië is birra Messina. Het bier wordt gebrouwen in de gelijknamige stad Messina. Je kan het in alle restaurants en supermarkten terugvinden.
Ontdek 13 drankjes die je moet proeven op Sicilië.
Chinotto di Sicilia
Chinotto is een populair drankje met een bittere citrussmaak. Het is lekker bij een maaltijd of als verfrissing tijdens warme zomerdagen. De meeste bars en restaurants op Sicilië verkopen chinotto.
Amaro amara
Amaro amara is een likeur gemaakt van bloedsinaasappelschil. De bloedsinaasappelen die men daarvoor gebruikt, komen enkel en alleen uit Sicilië. Het drankje heeft een alcoholpercentage van 30% en smaakt redelijk zoet.
Caffè shakerato
Een shakerato is een Italiaanse intense ijskoffie met een dikke schuimlaag. Shakerato wordt gemaakt door de ingrediënten in een cocktailshaker te schudden zodat men een opgeklopte koude koffie verkrijgt.
Marsala wijn
Marsala is een versterkte wijnsoort die alleen mag geproduceerd worden in de regio rondom de Siciliaanse stad Marsala. Er wordt zowel zoete (dolce), halfdroge (semisecco) en droge (secco) Marsala geproduceerd.
Spuma Siciliano
Spuma is een koolzuurhoudende frisdrank die erg gesmaakt wordt op Sicilië. Het drankje wordt gemaakt van water, suiker, citroensap, sinaasappelschil, rabarber, vanille en kruiden.
Birra Messina
Het lokale bier van Sicilië is birra Messina. Dit bier wordt, zoals de naam al doet vermoeden, in Messina gebrouwen. Ze hebben twee verschillende bieren op de markt. Eentje met zoutkristallen van Sicilië en een traditioneel pilsbier.
Malvasia vino liquoroso
Malvasia is een Siciliaanse zoete witte likeurwijn. Deze likeurwijn heeft een alcoholpercentage van 16%. Je kan het een beetje vergelijken met moscatel.
Partanna
Partanna is een zoete Siciliaanse citroenlimonade. Uiteraard gemaakt met Siciliaanse citroenen!
Caffè rocher
Een caffè rocher wordt gemaakt met espresso, slagroom, chocoladesaus en bresiliennenootjes. Het staat op veel menukaarten van bars of restaurants.
Vino rosso Siciliano
Op Sicilië heb je keuze uit enkele uitstekende rode wijnen. Nero d’avola, frappato en nerello mascalese zijn de belangrijkste druivensoorten die ze op Sicilië aanplanten. De wijnsoort nero d’avola is meestal zoet en licht rokerig van smaak. Frappato is een lekkere krachtige rode wijn. Nerello mascalese is een rode wijn die geteeld wordt op de flanken van de Etna vulkaan. Het is een lichte en fruitige vino rosso.
Limoncello spritz
Limoncello spritz wordt in Sicilië gemaakt met Siciliaanse limoncello, soda water en prosecco. Een ideale apertivo!
Birra dello Stretto
Een ander pilsbier dat in Messina gebrouwen wordt, is birra dello Stretto. Het is een bittere lager die goed past bij focaccia, pidone en arancini. Birra dello Stretto is op veel plekken in de stad te verkrijgen, zowel bij eetgelegenheden als in supermarkten. Dit pilsbier zal je niet snel vinden in andere Sicilaanse steden.
Aperol spritz
Aperol spritz is zeker niet typisch Siciliaans, maar het wordt er wel zeer graag gedronken. Zowel in de zomer als tijdens de winter zitten Sicilianen, bij voorkeur op een terrazza, te aperitieven met een oranje gekleurd glas.
Lees ook:
Onze food blogs van Sicilië:
- 83 dingen die je moet proeven op Sicilië
- 16 eetadresjes in Palermo
- 24 eetadresjes in Catánia
- 37 zoete dingen die je moet proeven op Sicilië
- 29 hartige dingen die je moet proeven op Sicilië
- 7 prodotti tipici Messinesi
- 5x Granita e brioche in Messina
- 5x Pitone e Focaccia Messinese
- De beste cannoli in Messina
Onze reisblogs van Sicilië: