Spanje heeft een rijke eetcultuur en daar horen uiteraard ook lekkere drankjes bij. Vino tinto (rode wijn) en cerveza (bier) zijn de populairste dranken die je in elke bar en eetgelegenheid kan bestellen.
In Spanje vind je tevens heel wat diverse koffie’s waaronder café con leche en café bombon. De ene is met melk, de andere met gecondenseerde melk. Spaanse koffie’s zijn, naar onze mening, wel veel minder lekker dan Italiaanse koffie’s.
Ga zeker ook eens langs bij een vermuteria waar je Spaanse vermouth kan drinken. Bij een sidrería vind je dan weer lekkere Spaanse cider (sidra) afkomstig uit het Noorden van Spanje. Naast alcoholische dranken en koffie, heeft Spanje ook tal van eigen frisdrankjes zoals La Casera en Kas.
Onderstaande dranken kan je over heel Spanje vinden. Daarnaast heeft iedere regio of stad nog z’n eigen drankjes. Zo drinken ze in Valencia graag cremat, horchata of Agua de Valencia. Op Mallorca drinken ze dan weer Tunel, Palo of Pinya. In het Noorden van Spanje staan de drankjes mosto of Limonada Leonesa (uit Léon) op de drankkaart. En in de hoofdstad Madrid drinken ze vino dulce in leuke kleine chato glaasjes.
Ontdek hieronder 15 drankjes die je moet proeven in Spanje.
Vino tinto
Spanje is wereldwijd bekend om haar uitstekende wijnen. Denk bijvoorbeeld maar aan de bekende Rioja wijnen. Elke streek heeft zo haar eigen wijnen, het hangt er maar vanaf wat je precies lekker vindt. Vino tinto is overigens heel goedkoop in Spanje. Sommige wijnen zijn zelfs goedkoper dan frisdrank.
Cerveza
Cerveza, of caña, is Spaans pilsbier met een alcoholpercentage van rond de 5%. Elke streek/stad heeft zijn eigen bier. Een van de bekendste pilsbieren is Mahou bier uit Madrid. Je kan deze pilsbieren in blikjes of flesjes kopen in de supermarkt. Maar bij voorkeur drink je deze in een tapasbar of cafetaria, waar je bieren vaak van het vat (barril) kan drinken. Andere bekende Spaanse biermerken zijn Estrella, Cruzcampo en San Miguel. De Spaanse biertjes Turia (uit Valencia) en Ambar (uit Zaragoza) zijn ook aanraders bij het eten van lekkere Spaanse tapas.
Vermut
Vermut is een versterkte wijn waar diverse kruiden aan toegevoegd worden. Vermut is van Italiaanse oorsprong, maar is populairder in Spanje dan in Italië. In heel Spanje vind je dan ook veel vermuterias die verschillende soorten vermouth aanbieden. Enkele aanraders zijn Vermut Yzaguirre (van Tarragona), Vermut Zecchini (van Madrid) en Muntaner Vermut (van Mallorca). Traditioneel wordt vermouth geserveerd met sinaasappelschil en olijf. In Madrid vind je bijvoorbeeld ook veel bodegas die vermout van het vat (grifo) hebben.
Café bombon
Café bombon is naar onze mening één van de lekkerste koffies in het Spaanse koffieassortiment. Het wordt gemaakt van espresso en gecondenseerde melk. Het smaakt romig en zoet.
Tinto de verano
Een heerlijk drankje om te nuttigen onder de Spaanse zon is tinto de verano. Dit is een mengsel van rode wijn met citroenlimonade. Het wordt geserveerd met een citroenschijfje en ijsblokjes. Op het eerste zicht misschien een vreemde combinatie, maar verassend lekker én verfrissend!
Café con leche
Dé manier om je koffie te drinken in Spanje: café con leche! Heb je niet graag melk in je koffie, vraag dan naar een café solo (zwarte koffie).
Sherry wijn
Sherry is een Spaanse versterkte wijn (vino generoso) die gemaakt wordt in de regio Andalusië. Meer bepaald rond Jerez de la Frontera. Er worden diverse soorten sherry geproduceerd waaronder Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado en Pedro Ximénez. Deze smaken allemaal heel anders van heel droog (Fino) tot mierzoet (Pedro Ximénez). Op Spaanse menukaarten vind je sherry terug onder de naam vino (generoso) de Jerez.
Carajillo
Carajillo is een koffie met sterke drank (orujo, picardía, rum of cognac). De alcohol wordt warm gemaakt met suiker en citroenschil.
La Casera
La Casera is een Spaanse koolzuurhoudende frisdrank, ook wel gaseosa genoemd. Deze frisdrank vind je in supermarkten of op restaurant. Het drankje doet een beetje aan Sprite denken.
Sidra
Het bekendste drankje van de Noord-Spaanse regio Asturië is zonder twijfel sidra. Sidra, cider of appelwijn is een alcoholische drank gemaakt van appelsap. Sidra drink je zoals dat hoort in een sidrería, waar deze drank op een speciale manier voor je wordt ingeschonken. Sidra wordt altijd maar in kleine porties in een groot glas ingeschonken, dit zou de smaak van de cider bevorderen. De meeste soorten cider zijn licht zurig van smaak, al heb je ook een aantal zoete (dulce) soorten op de markt. Sidra kan je bij de meeste bars en eetgelegenheden verkrijgen. Ook in Spaanse supermarkten verkopen ze cider.
Orujo
Orujo is een gedistilleerde alcoholische drank die gemaakt wordt van druiven. Orujo is een beetje vergelijkbaar met Italiaanse grappa. Het wordt geserveerd in een ijskoud shotglas (een chupo). Orujo kan je ook vinden onder de naam ‘augardente’ of ‘aguardiente’.
Kas
Kas is een Spaanse limonade. Je vindt ze in verschillende smaken. De populairste zijn naranja (sinaas), limon (citroen) en manzana (appel).
Vino blanco
Naast vino tinto staat er natuurlijk ook vino blanco (witte wijn) op iedere Spaanse menukaart. Een bekende Spaanse witte wijn, gemaakt met Albariño druiven, komt uit Rías Baixas (Galicië). Ook in het Baskenland hebben ze hun eigen witte wijn onder de gemakkelijk uit te spreken naam ‘Txakoli txabarri’.
Cava
Cava is de welgekende schuimwijn afkomstig uit de regio Catalonië. Cava is bij ons zeer bekend, maar wordt eigenlijk weinig gedronken op restaurant of café in Spanje.
Sangria
Voor veel mensen is Sangria het bekendste Spaanse drankje. In Spanje zelf is het echter niet zo heel populair. Sangria wordt meestal gemaakt met rode wijn die op smaak wordt gebracht met diverse vruchten zoals sinaasappel, appel, perzik en citroen. Hierbij wordt ook nog suiker, honing en vers vruchtensap gedaan. Een mierzoete cocktail dus.
Lees ook:
- 23 dingen die je moet proeven in Spanje
- 21 dingen die je moet proeven in Madrid
- 19 dingen die je moet proeven in Valencia
- 9 dingen die je moet proeven in Bilbao
- 17 dingen die je moet proeven in Asturië
- 92 dingen die je moet proeven in Noord-Spanje
- 30 dingen die je moet proeven op Mallorca