Barletta is een authentieke stad gelegen in de Zuid-Italiaanse regio Puglia. Je hebt hier een ruime keuze aan lokale zaken waar je de heerlijke boerenkeuken van Apulië kan ervaren.
De meeste van de onderstaande beschreven zaken liggen allemaal in het oude centrum (centro storico) Barletta. Het is een mix van bakkers (panificio/forno), banketbakkers (pasticceria) en focacceria’s. Allemaal bieden ze lokale specialiteiten aan die typisch zijn voor de regio Puglia. Probeer zeker focaccia Barese, panzerotto en pasticiotto.
Naast onderstaande 8 eetadresjes, vind je in Barletta ook tal van goede gelateria’s.
1. Pasticceria Mosè
Mosè is een chique banketbakker (pasticceria) met een groot assortiment aan vers gebakken lekkernijen zoals cornetto en bomboloni. Je hoeft hier overigens niet bij te betalen als je gaat zitten.
De bomboloni met pistacchio is een oliebol met een vulling van pistachepudding. De cornetto pistacchio bevat een rijkelijke huisgemaakte vulling van pistachecrème. Beide gebakjes kosten € 1,6 per stuk.
2. L’Antico Forno Paolillo
L’Antico Forno Paolillo is een authentieke bakkerij waar je allerlei lokale specialiteiten kan kopen. Enkele specialiteiten die je zeker moet proeven zijn pizza Francesinha en focaccia Barese.
Probeer zeker ook de panzerottino, dit is een kleine gevulde en gefrituurde panzerotto met mozzarella en tomatensaus.
3. Pasticceria Venezuela 1963
Pasticceria Venezuela 1963 is een authentieke pasticceria in het centrum van Barletta. Je kan er afhalen of aan de bar al staande eten. Proef zeker van de heerlijke cornetto pistacchio. Dit is een bladerdeegcroissant met daartussen een heerlijke vulling van pistachecrème. Een espresso kost hier € 1,2 en een gevulde cornetto € 1,5 (prijzen 2026).
Een andere zoete specialiteit uit Puglia is pasticciotto. Deze kruimeldeeggebakjes worden hier elke ochtend vers gemaakt. De vulling met crema e amarena (pudding en kers) is naar onze mening de lekkerste. Voor een pasticiotto betaal je € 2,5.
4. Panificio La Disfida
Panificio La Disfida is een bakker/pizzeria waar je zowel kan afhalen als ter plekke eten. De focaccia Barese heeft hier een zeer luchtig deeg met daarop veel tomaten (prijs is € 8 voor 4 pezzi/tutta).
Probeer zeker ook de vers gemaakte panzerotto fritto met mozzarella en pomodoro (prijs is 1,5€/st). Dit street food smaakt natuurlijk het lekkerste als het vers gefrituurd is.
5. Focacceria D’Angiò
Bij Focacceria D’Angiò kan je terecht voor focaccia en pizza. Een aanrader is de focaccia ripiene die gemaakt wordt met mozzarella, courgette, aubergine, olijven en tomaten. Je kan er ook de traditionele focaccia Barese kopen.
6. La Bottega del Babà
La Bottega del Babà is gespecialiseerd in het maken van babà au rhum. Babà au rhum is een cake die gedrenkt wordt in rum. Wij bestelden babà limone en babà ricotta ciocolatto. Hou er rekening mee dat deze zaak iets buiten het oude centrum ligt. Een kleine baba kost hier € 1,2.
7. Forneria Paolillo
Forneria Paolillo is een Italiaanse bakkerij die al bestaat sinds 1986. Je kan er ook focaccia, pizza al taglio en belegde broodjes eten. Naast afhalen, kan je ook ter plekke zowel binnen als buiten eten aan hoge zittafels. Probeer zeker de dunne en krokante focaccia met daarop tomaten en olijven. Voor een volledige focaccia betaal je € 5 (prijs 2026).
8. Sapori & Delizie
Sapori & Delizie is een pucceria, focacceria en pizzeria. Kortom, je kan er allerlei heerlijke Italiaanse specialiteiten kopen. De eigenaars zijn zeer vriendelijk en behulpzaam. Wij bestelden er een volledige focaccia Barese. Deze was lekker luchtig met een goed gezouten deeg. Je betaalt hier € 4,5 voor een volledige focaccia (prijs 2026).
Kaart
Lees ook:
Onze andere blogs van Barletta:
Onze andere food blogs van Puglia:
- 8 eetgelegenheden in Bari
- 12 drankjes die je moet proeven in Puglia
- 22 zoete dingen die je moet proeven in Puglia
- 29 hartige dingen die je moet proeven in Puglia
- 56 dingen die je moet proeven in Puglia
Onze travel blogs van Puglia:
- Puglia
- Bari
- Bisceglie
- Brindisi
- Gallipoli
- Otranto
- Salento
- 7 mooie stadjes in Puglia
- 7 minder bekende stadjes in Puglia