Zakopane is een populaire wandelbestemming in Polen. Het stadje Zakopane is gelegen in het Tatragebergte en vormt de startbasis voor vele mooie wandelingen in dit berggebied. Desondanks het er zeer toeristisch is, kan je er wel nog de authentieke lokale keuken proeven.
Naast wandelen kan je in Zakopane ook heel veel eten. In de stad vind je heel wat authentieke eetgelegenheden waar je de Poolse keuken kan ontdekken. Op de populaire hoofdstraat Krupówki en de zijstraten ervan vind je de meeste restaurants. In Zakopane noemen ze hun restaurants overigens ‘karczma’ ofwel herberg. Deze traditionele herbergen zijn allemaal gezellig ingericht.
Naast de vele traditionele restaurants, kan je in Zakopane ook genieten van zoete Poolse lekkernijen bij een cukiernia (banketbakkerij) of pączkarnia (donutshop). En na een dag hiken in het Poolse Tatragebergte, smaakt er niets lekkerder dan een heerlijk Tatra pilsbier!
Ontdek hieronder 9 eetadresjes in Zakopane.
1. Karczma Goraleczka
Karczma Goraleczka is een traditioneel bergrestaurant met een mooie inrichting en veel zitplaatsen zowel binnen als buiten. De bediening vonden wij hier totaal niet vriendelijk. Op de menukaart staan voornamelijk Poolse gerechten alsook enkele typische specialiteiten uit de regio.
Probeer er zeker de lokale specialiteit moskol. Moskol zijn op steen gebakken aardappelpannenkoekjes die worden gegeten met knoflookboter en bryndza kaas (lokale zachte schapenkaas met een intense smaak).
Een andere specialiteit uit Zakopane is de gerookte kaas Oscypek. Deze sterk gerookte kaas wordt gegrild en geserveerd met een zoete confituur van veenbessen. De smaakcombinatie tussen zout en zoet is zeer lekker!
Aardappelen zijn een belangrijk onderdeel van de Poolse keuken. In Zakopane worden aardappelen in de schil gekookt en geserveerd met een knoflookkaas. Dit kan je in bijna alle zaken vinden in Zakopane onder de categorie bijgerechten.
2. Pączkarnia Manufaktura
Pączkarnia Manufaktura is een een donutketen met meerdere vestigingen in Zakopane en ook in vele andere Poolse steden. De donuts worden hier ter plekke vers gemaakt en gebakken. Ze hebben meer smaken dan bij Dobra Pączkarnia. Het enige nadeel volgens ons, is dat de donuts hier 1 zloty duurder zijn, zoeter zijn en bovendien minder vulling bevatten dan bij Dobra Pączkarnia.
3. Karczma Zapiecek
Karczma Zapiecek is een traditioneel restaurant gelegen op de hoofdstraat Krupówki in Zakopane. Op de menukaart staan voornamelijk Poolse gerechten en specialiteiten. Het is een gezellige zaak met een mooie authentieke inrichting.
We aten er twee verschillende versies van de lokale specialiteit moskol. Moskol zijn op steen gebakken aardappelpannenkoekjes die worden geserveerd met knoflookboter. Hierbij bestelden we twee bijgerechten waaronder ziemniak z maslo (gebakken aardappel in aluminiumfolie) en fasolka zielona z smietanie (groene bonen met zure room en tijm).
4. Lody Świderki
Lody Świderki is de Poolse benaming voor softijs. Polen zijn echte ijsliefhebbers waardoor je om de 50 meter wel ergens een ijsje kan kopen. Bij dit kleine kraampje gelegen op de hoofdstraat Krupówki kan je zowel kleine als grote softijsjes kopen in verschillende smaken. Wij kozen voor de grote versie met twee smaken (smietana-czecolada).
5. ZapieCKanki
ZapieCKanki is een Poolse snackbar waar ze gespecialiseerd zijn in zapiekanki. Zapiekanka is Pools street food bestaande uit brood, champignons, gegratineerde kaas en ketchup. Je kan hier ter plekke eten (binnen) of afhalen.
De traditionele versie vind je hier onder de naam zapiekanka popularna. Je hebt keuze uit een kleine (15 cm) of een grote (30 cm) zapiekanka. Het beleg bestaat uit een mengsel van champignon én ui, gegratineerde kaas en saus naar keuze.
Een lokale specialiteit uit Zakopane is grzanki z serem. Dit is eigenlijk een toastbrood met daarop gegratineerde kaas (en eventueel vlees). Het is een soort van tosti uit het Tatra gebergte. Bij deze zaak kan je er verschillende variaties van proeven.
6. Cukiernia Samanta
Cukiernia Samanta is een traditionele banketbakker met meerdere vestingen in Zakopane. Deze zaak bestaat al sinds 1927. Wij gingen naar de originele vestiging gelegen op ul. Stanislawa Witkiewicza. De modernere zaak vind je op de hoofdstraat Krupówki.
In de toonbank liggen voornamelijk huisgemaakte Poolse taarten en gebak zoals sernik en szarlotka. Sernik is een Poolse gebakken kaastaart en szarlotka is een appelcake met rozijnen. Alles wat we hier aten was vers en lekker van smaak.
7. Bar Grota
Bar Grota is een soort van bar mleczny (Poolse melkbar), maar dan ook met internationale gerechten en bier. Bestellen, betalen en afhalen doe je aan de kassa. Bovendien moet je hier ook zelf afruimen. Deze bar is voornamelijk geliefd door locals en Poolse toeristen omdat je hier redelijk goedkoop kan eten.
We bestelden er tweemaal de Poolse specialiteit ‘placki ziemniaczane z smietana’. Dit zijn gebakken krokante aardappelpannenkoekjes die geserveerd worden met zure room. Ze zijn lekker krokant vanbuiten en smeuïg vanbinnen.
8. Dobra Pączkarnia Zakopane
Dobra Pączkarnia is een Poolse donutketen met vestigingen over heel het land. De donuts worden ter plekke vers gebakken waardoor ze nog lekker warm zijn als je ze koopt. Deze vestiging in Zakopane heeft minder traditionele smaken dan bij de meeste vestigingen in andere steden. Wat ons betreft eet je bij deze keten de beste Poolse donuts.
9. Straatkarretjes met lokale specialiteiten
Zakopane heeft verschillende lokale specialiteiten zoals moskol en de bekende gerookte kaas Oscypek. Er zijn diverse winkeltjes en straatkarretjes waar je de lokale bieren, kazen, confituren en andere lokale specialiteiten kan kopen. Op de hoofdstraat Krupówki kan je ze gewoon weg niet missen!
Kaart
Lees ook:
Onze andere food blogs van Polen:
- 37 zoete dingen die je moet proeven in Polen
- 34 hartige dingen die je moet proeven in Polen
- 11 drankjes die je moet proeven in Polen
- 25 eetadresjes in Warszawa
- 18 eetadresjes in Kraków
- 12 eetadresjes in Gdańsk
- 7 eetadresjes in Toruń
- 12 eetadresjes in Poznań