Ipoh is een stad in Maleisië waar je heel wat lokale lekkernijen kan proeven. De stad staat voornamelijk gekend voor haar Ipoh white coffee. Tevens vind je in de stad heel wat eettentjes die gespecialiseerd zijn in bean curd (zoete tofu pudding).
Ook voor vegetariërs of veganisten is Ipoh een ideale stad om lokale gerechten te proeven. Omdat heel wat hoofdgerechten vaak met vlees of vis zijn, is het voor vegetariërs/veganisten vaak moeilijk om traditionele gerechten te ontdekken. Maar door het ruime aanbod aan vegan en vegetarische restaurants, is dit in Ipoh geen enkel probleem.
1. Paris Restaurant
Paris restaurant is een kopitiam waar je een traditioneel Maleisisch ontbijt kan nuttigen. Hierbij horen natuurlijk ook de nodige lokale koffiespecialiteiten zoals Ipoh white coffee. Deze kan je zowel koud als warm verkrijgen.
Een typisch Maleisisch ontbijt dat je hier zeker moet proeven is roti bakar. Dit is een toastbrood met daartussen een jam van pandan en gezouten boter. Er worden altijd twee zacht gekookte eitjes bij geserveerd. Deze moet je op smaak brengen met witte peper en sojasaus. Vervolgens dip je het toastbrood in het eiermengsel.
2. Restoran Ipoh Kong Heng
Restoran Ipoh Kong Heng is een hawker centre waar je allerlei kraampjes hebt die traditionele snacks en gerechten aanbieden. Als je gaat zitten, komen de meeste standhouders vragen wat je moet hebben of laten ze hun menukaart zien.
Drank bestel je apart, alsook elke andere specialiteit die er wordt aangeboden. Wij probeerden er otak-otak alsook vegetarische popiah. Uiteraard vergezeld met een typische Ipoh white kopi.
3. Woong Kee beancurd
Een aanrader voor diegene die van tofu pudding houden is tofu shop Woong Kee beancurd. Deze shop biedt het lekker dessert tau fuh fa aan. Je kan zelf een beetje kiezen wat je allemaal bij je tofu wilt. De verschillende opties zijn zwarte suiker, grass jelly, rode bonen, zwarte rijstbal met sesam, enzovoorts.
Hier staan er meestal lange wachtrijen. Deze shop heeft geen zitplaatsen binnen. Je smult van je tofu pudding op de leuke rode plastic krukjes. Dit maakt de beleving nog authentieker!
4. YC vege life cafe
YC vege life cafe is een vegan restaurant met een zeer uitgebreide menukaart. Je kan hier ontbijten, lunchen alsook avondeten. Naast traditionele ontbijtgerechten, bieden ze ook heel wat traditionele hoofdgerechten aan.
Alles wat we hier gegeten hebben, was super smaakvol en vers. Probeer zeker ook de leuk gepresenteerde, maar ook zeer smaakvolle, rose & white coffee. Dit is Ipoh white coffee met daarop chocoladeijs in de vorm van een roos.
5. Funny mountain tau fuh fa
Deze tofu shop is gespecialiseerd in tau fuh fa. Tau fuh fa is een traditioneel dessert op basis van zachte tofu. De tofu wordt overgoten met een donkere of heldere siroop die geïnduceerd is met gember of pandan. Het dessert wordt meestal warm gegeten. Hou rekening met lange wachtrijen!
6. Restoran Two Six
Restoran Two Six is zowel een kopitiam als een restaurant. Dit wil zeggen dat je er zowel ontbijtgerechten als hoofdgerechten kan nuttigen. Tevens hebben ze diverse lokale drankjes op de menukaart staan. Wij dronken er ambra juice en 3C milk tea.
Probeer zeker ook eens de herbal tea egg. Een unieke smaakervaring gegarandeerd! Als ontbijt namen we een roti gayang, glutinous rice kaya en steam roti.
7. Big mom beancurd
Een andere en tevens zeer populaire tofu shop is Big mom beancurd. Ook hier zijn ze gespecialiseerd in hot beancurd (warme tofu pudding). Je kan de toppings zelf bepalen gaande van gembersuiker, gingko tot rijstballetjes van pompoen. Je de tofu pudding ter plekke eten of afhalen. Veel locals komen er ook verse sojamelk afhalen.
8. Restoran Sin Kin Kok
Restoran Sin Kin Kok ligt in een hawker centre in het centrum van Ipoh. Deze eetkraam is gespecialiseerd in chee cheong fun. Dit is een gerecht met dikke rijstnoedels met daarop sesamzaadjes, gefrituurde uitjes en een pikant/zoete saus. Ook hier bestel je je drank weer aan een apart kraampje. Meestal komen ze je vanzelf bedienen.
9. Lam Fong biscuits
Lam Fong biscuits is een populaire koekjeswinkel in hartje Ipoh. Ze maken er allerlei verse traditionele koekjes. Probeer zeker de egg tart alsook de kaya puff. Naast deze twee typische specialiteiten zijn er nog heel wat andere unieke koekjes en gebakjes die je kunt proeven.
10. Fujiwara tofa shop
Fujiwara tofa shop is een tofu shop waar je ook hartige gerechten kan eten. Wij aten er tofu pudding met pandan alsook kuih lompang.
Kuih lompang, of kueh kosui, is een gestoomde kleverige rijstcake op basis van tapioca en rijstmeel. De groene kleur wordt gekregen door toevoeging van pandan. Probeer hier zeker ook de Ipoh boiled egg in tea. Dit ei wordt gekookt in thee en geserveerd in een sojasaus. Een unieke smaakbeleving.
11. Muzi T restaurant
Muzi T is een vegan restaurant die hoofdzakelijk Chinees geïnspireerde gerechten maakt. Chinese gerechten maken een groot onderdeel uit van de Maleisische eetcultuur. Dit komt doordat een groot deel van de bevolking van Chinese afkomst is. Alle gerechten worden vers gemaakt en zijn tevens zeer lekker van smaak. Probeer zeker ook een van de vele lekkere ijskoude theedrankjes.
12. Lim heong yuen confectionery
In de straten rond de Gerbang Malam night market vind je een overvloed van winkels die gespecialiseerd zijn in koekjes (kedai). Ipoh heeft natuurlijk ook haar eigen koekje ‘Hiong piah’ genaamd. Deze koekjes worden traditioneel gevuld met een karamel van bruine suiker. Verwar de koekjes niet met de tambun koekjes van het eiland Penang. Wij kochten onze voorraad lekkers bij Lim heong yuen confectionery.
Kaart
Lees ook:
Onze food blogs van Maleisië:
- 12 dingen die je moet proeven in Malakka
- 36 zoete dingen die je moet proeven in Maleisië
- 40 hartige dingen die je moet proeven in Maleisië
- 30 drankjes die je moet proeven in Maleisië
- 12 ontbijtgerechten die je moet proeven in Maleisië
- 13 leuke adresjes om te eten in Kuala Lumpur
- 22 leuke eetadresjes in George Town
Onze travel blogs van Maleisië:
- Ipoh
- Treinreis door Maleisië
- Kuala Lumpur
- Malakka
- George Town
- Kek Lok Si tempel
- Street art in George Town