In de Roemeense hoofdstad Boekarest vind je tal van authentieke restaurants waar je de traditionele Roemeense keuken kan proeven.
Deze Roemeense restaurants zijn voornamelijk gericht op toeristen. Op de menukaart vind je bijna uitsluitend Roemeense gerechten en specialiteiten. De porties in deze traditionele restaurants zijn over het algemeen altijd zeer groot. Bij een voorgerecht, bijvoorbeeld mamaliga (polenta), krijg je een portie zo groot als een hoofdgerecht. Ook de meeste vleesgerechten die we voorbij zagen komen, waren gigantisch qua portie. Het is duidelijk dat Roemenen graag en veel eten.
Probeer bij elk restaurant zeker het Roemeense dessert papanasi. Deze heerlijke donuts (ja inderdaad, je krijgt er twee!) met crème fraîche en saus van blauwe bessen kan je alleen maar bij traditionele Roemeense restaurants eten. Reken op een 20 à 30 minuten wachttijd voor het bereiden van papanasi.
Ontdek hieronder 5 traditionele restaurants in de hoofdstad van Roemenië.
1. Caru’ cu Bere
Caru’ cu Bere is een authentiek Roemeens restaurant gelegen in een oude brouwerij. Het is met voorsprong een van de bekendste restaurants in Boekarest. Niet zozeer vanwege het eten, maar wel omwille van het unieke interieur.
De prijzen in dit restaurant zijn hoger dan in de meeste Roemeense eetgelegenheden. Je betaalt hier alleen maar meer geld omdat je in een uniek restaurant zit. Het eten is naar onze mening niet beter dan in een goedkoper Roemeens restaurant. Ook voor de bediening moet je hier niet zijn. Er werkt voornamelijk onvriendelijk personeel. We aten hier de Roemeense klassieker papanasi en fasole batuta.
2. Vatra
Vatra is een traditioneel Roemeens restaurant met een authentiek interieur. De bediening is er zeer vriendelijk en de porties zijn er groot. Op de menukaart staan hoofdzakelijk Roemeense specialiteiten. Ze hebben ook een groot assortiment aan Roemeense dranken. Probeer hier zeker ook het heerlijk Roemeense dessert papanasi.
3. Ca La Mama
Ca La Mama is een traditioneel Roemeens restaurant waar ze allerlei lokale gerechten en specialiteiten op de menukaart hebben staan. De porties zijn er groot en alles wat we hier aten was zeer smaakvol. Probeer hier zeker ook de ster van de Roemeense keuken papanasi.
4. Hanu’ Berarilor Casa Oprea Soare
Dit authentieke brouwerijcafé en restaurant heeft een groot terras en een veranda. Toen wij er waren, was het niet mogelijk om binnen te zitten. Het personeel is er redelijk onvriendelijk. Ze werken met fooien, maar doen zelfs niet de moeite om je fatsoenlijk te bedienen. Op de menukaart vind je tal van Roemeense gerechten en specialiteiten. Ook de papanasi is hier zeer lekker. Je krijgt een grote portie en nog extra sauzen.
5. Level Up
Level Up is een vegan restaurant waar je zowel internationale als lokale Roemeense gerechten kan eten. Hier kan je traditionele Roemeense vleesgerechten eten die verpakt zijn in een vegan jasje. Roemeense hoofdgerechten bevatten bijna altijd vlees. Het is dan voor niet-vleeseters wel fijn om toch enkele gerechten te kunnen proeven.
We aten er de Roemeense vleesgerechten sarmale en miti. Sarmale zijn witte koolbladeren die gevuld worden met vegan gehakt. Hierbij wordt polenta (mamaliga in het Roemeens) en crème fraîche (smantana) geserveerd. Miti, of mici, zijn Roemeense worsten die worden geserveerd met mosterd. Deze worsten worden puur gegeten of soms ook tussen een broodje geserveerd.
Kaart
Lees ook:
- Boekarest
- 12x Simigeria in Boekarest
- Brașov
- 8 eetadresjes in Brașov
- Sibiu
- 9 eetadresjes in Sibiu
- 49 dingen die je moet proeven in Roemenië
- 24 hartige dingen die je moet proeven in Roemenië
- 17 zoete dingen die je moet proeven in Roemenië
- 8 drankjes die je moet proeven in Roemenië