Lieze & Michael
Een reis naar Japan is niet compleet zonder te proeven van de Japanse keuken. Dit authentieke land heeft een zeer aparte keuken met allerlei smaken en ingrediënten die we bij ons totaal niet kennen.
Lees verder “45 traditionele dingen die je moet proeven in Japan”
Sushi doet je meteen aan Japan denken, maar ook ramen doet bij de meeste wel een Japans belletje rinkelen. Maar er is nog zoveel meer te proeven in één van ’s werelds grootste steden.
Lees verder “34 dingen die je moet proeven in Tokio”
De Japanse stad Osaka staat voornamelijk gekend voor haar eetcultuur. De term kuidaore, “eat until you drop”, is niet voor niets het motto van Osaka.
Lees verder “9 dingen die je moet proeven in Osaka”
Kioto, ook wel matcha heaven of sweets paradise genoemd, staat voornamelijk bekend voor zijn matcha thee. Het ‘groene goud’ (matcha poeder) wordt in zowat alles verwerkt: ijs, brood, gebak, etc. Bij voorkeur verwerkt men matcha in desserts.
Lees verder “Kioto: matcha, mochi & azuki”
Het is geen geheim dat ze in Japan alles net iets anders doen dan in de rest van de wereld. Zo vind je er in elke grote stad een heleboel themacafés. Zo’n café heeft één duidelijk thema, bijvoorbeeld een thema rond een tekenfiguurtje of een diersoort.
Lees verder “7 kawaii themacafés in Japan”