Het Griekse eiland Tinos staat voornamelijk bekend voor haar heerlijke zoetigheden. Daarnaast hebben ze er ook lekkere wijnen, lokale kazen, streekgerechten en verschillende soorten bieren.
Het eiland staat ook gekend voor haar uitstekende artisjokken. Op het eiland vind je in elke dorp of stad wel enkele goede eetgelegenheden. Deze bieden bijna uitsluitend Griekse gerechten aan, gemaakt met lokale ingrediënten. Probeer zeker kopanisti, een licht pikante kaas die men op Tinos maakt. Ook de venkelballetjes zijn een aanrader!
Zoals reeds gezegd, zijn zoetigheden een specialiteit op Tinos. De meeste van deze lekkernijen worden gemaakt met amandelen. Bij bakkerij Halaris, de ‘place to be’ op Tinos voor zoetebekken, kan je alle soorten gebak en snoep van het eiland proeven. Bakkerij Halaris ligt in het oude centrum van Tinos stad.
Ontdek hieronder 9 dingen die je zeker moet proeven op het Griekse eiland Tinos
Tsimpita
Tsimpita zijn kleine traditionele cakejes van Tinos. Ze worden gevuld met lokale ongezouten petroma kaas. De vulling wordt op smaak gebracht met mastiek, kaneel en sinaas. Door de kaas smaken de cakejes licht zurig. Ze worden afgewerkt met een dun laagje kristalsuiker.
Tsimpita wordt gemaakt met een flinterdun en krokant filodeeg. Elk cakeje heeft minstens 25 tot 33 vouwen. Deze worden gemaakt met een cocktailprikker.
Agginaropita
Agginaropita is een taart van artisjok. Deze hartige taart wordt gemaakt van bladerdeeg en is gevuld met een mengsel van artisjokken. Agginaropita vind je op Tinos bij restaurant Dimitria in Kardiani.
Tinos wijn
Op Tinos wordt er heel wat wijn geproduceerd. Het klimaat op het eiland leent zich dan ook perfect voor uitstekende wijnen. Wanneer je op restaurant gaat, vraag dan altijd naar een lokale wijn van Tinos. Je zal direct merken dat deze wijnen heel anders smaken dan andere wijnen. Het alcoholpercentage ligt vrij hoog en de smaak doet eerder aan Portwijn denken dan aan gewone rode wijn.
Tinos sweets
Zoals hierboven reeds beschreven is Tinos gekend voor haar zoete specialiteiten. Deze specialiteiten, ook gekend onder de namen amygdalota of almond bites, vind je onder andere bij bakkerij Halaris. Deze bakkerij, gelegen in het oude centrum van Tinos stad, heeft de grootste keuze aan lokale zoetigheden.
Probeer zeker de traditionele amandelgebakjes. Er zijn verschillende soorten met diverse vullingen zoals sinaas, mastiek, honing, citroen, enzovoorts. Veel van deze zoete lekkernijen worden gegeten tijdens feestelijkheden.
Marathokeftedes
Een andere specialiteit op Tinos zijn marathokeftedes. Marathokeftedes zijn gefrituurde venkelballetjes. Deze Griekse mezze is volledig vegetarisch. Super lekker!
Halva nougat pie (halvadopita)
Een andere traditionele Griekse specialiteit is halvadopita. Ook bekend onder de naam ‘halva pie’. In Tinos verkopen ze, wat ons betreft, bij bakkerij Halaris de beste halvadopita die we in Griekenland geproefd hebben. Deze halva pie wordt gemaakt van amandelen en honing. Twee laagjes snoeppapier zorgen voor het krokante effect. Deze halvadopita is ook een ideale snack tijdens een wandeling op het eiland.
Xerotigana
Xerotigana is een strik gemaakt van gefrituurd deeg. Na het frituren dipt men de strik in suikersiroop en honing. Vervolgens wordt het afgewerkt met fijne stukjes noten.
Kopanisti
Kopanisti is een beschermde kaassoort die alleen op de Cycladen geproduceerd mag worden. Kopanisti maakt men onder andere op Andros, Tinos, Mikonos en Syros. De kaas is licht pittig van smaak.
Nissos
Naast wijn hebben ze op Tinos ook hun eigen bier. Nissos is de naam van het bier en de brouwerij. Ze hebben diverse soorten bieren in hun assortiment waaronder pilsener en speciaal bier. Wij dronken de Nissos 7 beaufort (een donker bier van 7% alcohol) en de Nissos Apocalyps (een double ale van 6,5% alcohol). Beiden erg smaakvol!
Enkele goede adresjes op Tinos om deze lekkernijen te proeven zijn:
- Bakkerij Halaris in het oude centrum van Tinos town
- Restaurant Malatemenia in Tinos town
- Restaurant Dimitria in Kardiani
Lees ook:
